Produktbeschreibungen
Hausmacher Schwartenmagen, auch Presskopf, Presssack oder Sausack genannt, ist eine schnittfeste Kochwurst aus Schweinekopffleisch und Schweineschwarten, sowie Gewürzen. Hausmacher Schwartenmagen gibt es in Weiß und in Rot. Bei der Herstellung von Rotem Schwartenmagen wird der Masse vor dem Abfüllen Schweineblut zugegeben, so dass die fertige Wurst eine rote bzw. rot-braune Farbe erhält. Unser Hausmacher Schwartenmagen wird nach traditionellem Rezept noch am Tag der Schlachtung aus schlachtwarmem Schweinekopffleisch und Schweineschwarten hergestellt. Dadurch entwickelt unser Hausmacher Schwartenmagen sein typisches Aroma und seinen charakteristischen, vollmundigen Geschmack. Gerne wird der Hausmacher Schwartenmagen als dickere Vesperscheibe geschnitten und kalt mit frischem Brot, sowie Senf als deftige Brotzeit gegessen. Er kann aber auch als Aufschnitt auf das Brot gelegt werden oder mit Essig-Öl-Dressing und Gewürzgurken angemacht als Schwartenmagensalat serviert werden.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch, Schweineschwarten, Brühe, Trinkwasser, Essig, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Stabilisatoren: Natriumtriphosphat, Dinatriumphosphat, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, natürliche Aroma, Gewürze, (u.a .SELLERIE), Zucker.
Die TRADITIONELLE HAUSSCHLACHTUNG in unserem eigenen Schlachthaus und die anschließende schlachtwarme Weiterverarbeitung des Fleisches zu herzhaft schmeckender Hausmacher Dosenwurst garantiert Ihnen HÖCHSTE QUALITÄT und BESTEN GESCHMACK.
Wir bieten Ihnen DOSENWURST OHNE GLUTAMATHALTIGE ZUSATZSTOFFE, denn wir verwenden für die Herstellung unserer Dosenwurst ausschließlich eigene Gewürzmischungen aus NATURGEWÜRZEN und verzichten auf den Geschmacksverstärker Glutamat.
Mehr TIERWOHL und TIERSCHUTZ durch eine NATÜRLICHE und ARTGERECHTE HALTUNG der STROHSCHWEINE in kleinen Gruppen und der DEUTSCH ANGUS RINDER in Weidehaltung.
ANTIBIOTIKAFREIE AUFZUCHT der STROHSCHWEINE und DEUTSCH ANGUS RINDER.
Unsere Dosenwurst ist aufgrund der HANDWERKLICHE HERSTELLUNG im Kühlschrank bei +2°C bis +7°C zu kühlen. Unsere Dosenwurst ist mindestens 6 Monate haltbar.
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