Azafran Grüner Tee – Japanischer BIO Sencha Uchiyama Grüntee 1kg

Produktbeschreibungen

Unser Grüntee stammt original aus biologischem Anbau im Süd-Westen von Japan (Kyushu) und gehört zu den beliebtesten japanischen Teesorten (Sencha). Wir liefern Ihnen dabei eine „Premiumversion der Sorte Uchiyama“, die sich durch sein typisches japanisches Aroma (aus dem Süd-Westen) auszeichnet. Unser Stammtee zeichnet sich aber auch durch einen geringeren typischen Geschmackswert (Umami) aus. Teilweise haben wir aber auch Chargen mit höheren Umami Werten im Sortiment.

Genießen Sie einen besonderen Tee, der Ihnen die Vorzüge einer typischen japanischen Teezeremonie direkt nach Hause bringt.

Zubereitungsempfehlung: ca. 75° C- Ziehzeit: 5 Minuten – Sie können den Tee 3 mal aufgießen

Dieser Sencha ist sehr ergiebig und kann 3-mal aufgegossen werden. Ein vierter Aufguss kann bei kurzer Ziehzeit von 3 Minuten evtl. auch noch gelingen. Der Geschmack der 3 Minuten Ziehzeit ist angenehm weich bis blumig. Möchte man eher die etwas „bitteren“ Teekatechine in seinem Tee haben, sollte man als Aufgusszeit 8-10 Minuten wählen. Der Tee bleibt aber auch hier eher „milder“ im Geschmack, als andere Grünteesorten.

Achtung: Dieser Tee mag keine Wassertemperatur über etwa 75°C, er verändert dann evtl. seinen Geschmack unangenehm ins grasige.

Bitte beachten Sie: Sencha Tee ist der Tee der „einfachen Leute“ in Japan. Dieser Tee ist ein hochwertiger Sencha Tee, jedoch nicht zu vergleichen mit z.B. einem Gyokuru oder anderem japanischen „Edel-Tee“ (z.B. Sencha Extra Fine). Vereinzelte Kunde beschreiben den Tee auch als „Fischig oder Heuig“ – unser Tee hat etwas höhere Bitterstoffe (durch den höheren EGCG Wert siehe Zertifikat in den Bildern). Da wir einen Sencha Uchiyama verkaufen ist dieses auch so gewollt. Teilweise haben einige wenige Packungen produktionsbedingt auch einen höheren Staubanteil.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-009

Inhaltsstoffe / Zutaten

100% japanischer Grüntee

Grüner Tee (engl. Green Tea) 1kg – Japanischer BIO Sencha (lose) ohne Aromen aus kontrolliertem biologischen Anbau im Süd-Westen von Japan (Kagoshima).
Sencha Grüntee ist der beliebteste Tee in Japan. Der Azafran Sencha zeichnet sich durch sauber eingerollte Blätter, wenige Stielansätze und eine schöne grüne Farbe aus. Geschmacklich ist er typisch für einen Sencha aus Kagoshima aber anders als ein Sencha z.B. aus Shizuoka oder ein Gyokuru first flush Tee.
„Premiumversion“, die sich durch ein typisches aber auch „mildes“ japanisches Aroma auszeichnet. Unser Stammtee hat dabei eher geringere „Umami“ Werte, als andere Sencha Sorten. Einige Chargen unserer Marke können jedoch abweichen und höhere Werte haben. Original japanischer Sencha ist intensiver und hochwertiger im Geschmack als z.B. China Sencha. Chinesischer Japan Style Sencha hat optisch dabei auch in der Regel minderwertige bzw. unregelmäßige Blätter und keine tiefgrüne Farbe.
Zubereitungsempfehlung: 1 TL Tee in einen Tee Beutel / Tasse geben: dann ca. 75° C Wasser – Ziehzeit: 3-5 Minuten. (Höhere Temperaturen können den Geschmack unangenehm ins grasige oder auch bittere verändern!) Sie können den Tee 2-3 mal aufgießen.
Auf Radioaktivität, Pestizide etc geprüft und kontolliert – Die EGCG / Tee Catechine Analyse finden Sie in den Bildern. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-009 Vegetarisch Vegan