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Marinaden oder auch BBQ Rubs sind Gew\u00fcrze, die man zum Einlegen von Fleisch verwendet. Meist mariniert man Fleisch, bevor man es grillt, aber auch gebratenes oder Fleisch, das man im Backofen und Dampfgarer zubereitet, schmeckt gut wenn es vorher mariniert wurde. Die Ankerkraut Fleischmarinaden werden mit \u00d6l (wir benutzen gerne Oliven\u00f6l), Wasser, Rotwein oder Bier anger\u00fchrt. Wer es ganz exotisch mag, kann auch mit Honig, Zitronensaft oder Marmelade experimentieren. Erlaubt ist, was schmeckt! Mit dieser fertig anger\u00fchrten Mischung bestreicht man das Fleisch nun, oder legt es gleich komplett hinein. Keine Sorge: Rind, Schwein, Gefl\u00fcgel oder auch exotische Fleischarten (probieren Sie doch auch mal Wildfleisch) werden von Ankerkraut BBQ Rubs verfeinert. Am besten lassen Sie das Fleisch \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank marinieren, wer wenig Zeit hat, sollte das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Auch Vegetarier d\u00fcrfen hier zugreifen: Sie k\u00f6nnen mit unseren Rubs auch Gem\u00fcse oder K\u00e4se f\u00fcr den Grill veredeln: Besonders gut eignen sich hier Zucchini, Paprika, Aubergine, Schafsk\u00e4se oder Halloumi. <\/p>\n
Paprika edels\u00fc\u00df, Meersalz, Roh-Rohrzucker, SENFMEHL, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cumin, Jalapeno ger\u00e4uchert (Jalapeno, Rauch), Paprika ger\u00e4uchert (Paprika, Rauch), Cayennepfeffer. Kann Spuren von SELLERIE enthalten <\/p>\n