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Fester K\u00e4se mit intensiv-kr\u00e4ftigem Geschmack aus drei verschiedenen Milchsorten. Zwei Monate gereift, mit gepr\u00e4gtem Korbmuster. 1kg
Iberico wird nach einem einzigartigen Rezept aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt. Der Anteil der verschiedenen Arten von Milch wurde durch das Know-how der zust\u00e4ndigen K\u00e4semeister definiert, was zu einem ausgezeichneten K\u00e4se f\u00fchrte. Aufgrund seines h\u00f6heren Gehalts an Kuhmilch ist er mild, dennoch ausgewogen leicht sauer und salzig im Geschmack. Die Textur ist fest, leicht klumpig und cremig. Insgesamt ist er buttrig und hat eine m\u00e4\u00dfigen langen Nachhall.
Iberico K\u00e4se passt hervorragend zu spanischen Salzgeb\u00e4ck „Picos“, Salat, Obst und wird auch gerne heiss-geschmolzen frisch aus dem Ofen serviert. Perfekt zum Tapas-Abend mit einem Crianza aus La Rioja.
Lagerung und Verzehr:
K\u00fchl und trocken lagern
Um den vollen Geschmack entfalten zu k\u00f6nnen, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern
Haltbar bis: s. Etikett<\/p>\n
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kr\u00e4ftiger spanischer Mischmilchk\u00e4se (Kuh-,Schaf- und Ziegenmilch)
\nGanzer K\u00e4se, in Mini-Ausf\u00fchrung, 1kg, in seiner typischen Wagenradform
\npasst zu Trockenobst oder frischem Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Fantastisch auch gerieben zum verfeinern von Saucen. Perfekt zu Tempranillo, Grenache oder einem Rioja-Wein!
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